Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 de blancs de poulet et émincés
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 1 portion de Boursin (ou plus selon ton goût)
- Sel, poivre, et herbes de Provence
- Huile d'olive
Émince l'échalote et l'ail. Coupe la courgette et les poivrons en fines lamelles ou en morceaux.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, fais revenir les émincés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonne-les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Réserve-les.
Dans la même poêle, fais revenir l'échalote et l'ail. Ajoute les légumes (courgettes et poivrons) et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réduis le feu, ajoute la crème fraîche et le Boursin. Laisse fondre le fromage et mélange bien jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Remets le poulet dans la poêle avec les légumes. Mélange le tout pour enrober les ingrédients de la sauce.
Tu peux déguster ces émincés de poulet crémeux au Boursin avec du riz, gnocchis, pâtes.... Bon appétit !
J'espère que tu te régales avec ce plat 😊
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