Poulet rôti au romarin et pdt

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
  4-5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers
  4-5 brins de romarin frais
  4 gousses d'ail 🧄 pelées
  4 cuillères à soupe d'huile d'olive 🫒
  Sel et poivre au goût ou autre épices 😉
  Jus d'un citron 🍋 (facultatif)

Préchauffe ton four à 200°.
Place le poulet dans un grand plat allant au four.

Assaisonne-le généreusement avec du sel et du poivre, à l'intérieur et à l'extérieur. Vous pouvez également frotter un peu d'huile d'olive sur la peau et ajouter quelques noisettes de beurre.

Insére les brins de romarin et les gousses d'ail à l'intérieur du poulet.

Cela infusera la viande avec une belle saveur.

Dans un bol, mélange les quartiers de pommes de terre avec le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Dispose-les autour du poulet dans le plat.

Enfourne le plat et laissez rôtir pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que les jus s'écoulent clairs (la température interne doit atteindre 75°C ou 165°F).

Une fois cuit, retirez le poulet du four et laisse-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le découper.

Accompagne le poulet des pommes de terre rôties et, si désiré, arrose de jus de citron pour une touche de fraîcheur.

Bon appétit ! 🍗🥔