Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 kg de rôti porc
- 6 tranches de jambon
- 150 g de fromage en tranches (au choix)
- Huile et beurre
- Épices a poulet et thym
Découpe le rôti de telle sorte qu'il ne forme pas un cylindre mais une enveloppe qui va contenir tous les ingrédients après roulage.
Frotter le rôti avec les épices
Sur le rôti , étaler le jambon , et le fromage .
Enroule le rôti en enveloppant tous les ingrédients.
Ficelle le rôti.
Si tu n'a pas de ficelle, une fois enrouler tu fixe avec des pic a brochettes.
Saisir les côtés du rôti dans une cocotte huilée.
Enfourne dans un four chauffé à 160° pendant 50 mn.Avec quelques morceaux de beurre ou margarine 😉
Après cuisson, le rôti peut rester 10 mn dans le four éteint.
Si tu désire , fait une béchamel ou sauce crémeuse au fromage et après la découpe versée la sauce déçu. 😋
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