Soupe de butternut au yaourt de Marjorie

Merci beaucoup pour ta recette 😋

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1/2 gros butternut 
• 1 oignon 🧅
• 2 petites pommes de terre 🥔
• 3 gousses d'ail 🧄
• 2 pots de yaourt entiers nature 
• 2 bouillons cubes de légumes 
• Sel et Poivre 

Pour la décoration

• 2 oignons jeunes 
• Un beau morceau de Feta

Pele et coupe les légumes en petits dés.

 Place-les dans une casserole avec les bouillons cube, les deux pots de yaourt et couvre d'eau à hauteur.

Fait cuire 30 minutes à feu moyen vif.

Pendant ce temps coupe tes oignons jeunes en fines rondelles et la feta en petits cubes et réserve.

Une fois la soupe cuite, passe-la au blender ou au mixeur pour qu'elle devienne crémeuse.

Servir dans des bols ou des assiettes profondes en disposant dans chaque bol quelques rondelles d'oignons et quelques cubes de feta.

Bon appétit 😉