Un velouté de courgettes de choux de Bruxelles et poireaux avec du fromage Kiri une douceur en bouche 😋 mon fils qui n'aime pas les choux de Bruxelles la il en a mangé 😊
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de choux de Bruxelles
- 1 poireaux
- une dizaine de portions de fromage vache Kiri , ou même un autre fromage comme le Maresdesou ou Boursin 😋
- 750 ml d'eau et 250 ml de lait
- Sel et poivre au goût un cube bouillon de ton choix.
- 3 gousses d'ail 🧄 et 1 oignons 🧅
- Graine de sésame et du paprika pour la fin de la recette.
Lave et coupe les courgettes, les choux de Bruxelles et le poireaux en morceaux.
Fais revenir ton oignon déjà coupé dans une grande casserole avec un filet d'huile d'olive 🫒 et ajoute les légumes cuits quelques minutes.
Ajoute l'eau aux légumes et laisse mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixe le tout et ensuite ajoute ton lait mélange bien.
Ajoute les portions de fromage vache Kiri dans la casserole. Laisse fondre le fromage en remuant doucement.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts.
Verse le velouté dans des bols et ajoute ton paprika ou même du piment d'Espelette
J'adore ajouter des graines de sésame pour le croquant 😋
Bon appétit 😊
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