Beurre salé maison/Beurre à l'ail

Ma recette pour faire du beurre maison 😋

Ingrédients :

• 500 ml de crème liquide entière
• Une pincée de sel (facultatif)
• Moi je préfère avec du gros sel 😉

Verse la crème liquide dans un mixeur ou un robot culinaire.

Mixe à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la crème se transforme en beurre solide et que le liquide restant soit du babeurre.

Utilise une passoire fine pour séparer le beurre du babeurre.

Rince le beurre à l'eau froide pour éliminer tout résidu de babeurre.

Si tu veux garde le babeurre 😉

Ajoute une pincée de sel si vous le souhaitez et mélangez bien.

Façonne le beurre de la forme de ton choix, enveloppez-le dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'il durcisse 😊🧈

Pour épater tes convives pendant les fêtes , fait des parts individuelle dans des petits moules en silicone.

Avec cette base n'hésite pas à ajouter d'autres épices comme du paprika fumé ou cumin même du citron 🍋 ...

Et du beurre maison à l'ail 😋🧄 moi j'adore 

Voilà ma recette 🧈🧄

Ingrédients :

• 250 g de beurre non salé, ramolli 
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre, selon votre goût

Dans un bol, mélange ton beurre ramolli, l'ail écrasé et le persil haché.

Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes préférences.

Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Transfère le beurre à l'ail dans un récipient hermétique et place-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu'il se solidifie.

Et voilà, maintenant tu as du beurre à l'ail maison prêt à être utilisé !

C'est parfait pour accompagner du pain frais ou pour ajouter une saveur délicieuse à tes plats préférés.

🧈🧈🧈

Pour conserver du beurre maison, il est important de le stocker correctement pour maintenir sa fraîcheur.

Conserve le beurre au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs des autres aliments.

Il peut se conserver ainsi pendant plusieurs semaines.

 Si tu as fait une grande quantité de beurre, vous pouvez le congeler.

Enveloppe-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique.

Il se conserve au congélateur pendant plusieurs mois.

Assure toi de vérifier l'odeur et l'apparence du beurre avant de l'utiliser, surtout s'il a été conservé pendant longtemps.

🧈🧈🧈

Le babeurre est très polyvalent en cuisine et peut être utilisé de plusieurs manières.

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Utilise le babeurre dans des recettes de gâteaux, muffins, ou pancakes pour ajouter de la légèreté et une texture moelleuse.Sa légère acidité réagit avec le bicarbonate de soude, ce qui aide à lever la pâte.

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Le babeurre est excellent pour attendrir la viande, notamment le poulet.

Faites mariner la viande dans du babeurre pendant quelques heures avant la cuisson.

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Tu peux aussi l'incorporer dans des sauces crémeuses ou des vinaigrettes pour ajouter une touche de saveur et de crémeux.

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Ajoute du babeurre à des soupes pour une texture plus riche et une saveur légèrement acidulée.

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Mélange le babeurre avec des herbes et des épices pour créer des dips savoureux pour des légumes ou des chips.

Bon appétit ! 🧄🧈