Recette préparé par mon fils Yohan 😁
Pour 4 personnes :
- 500g de champignons
- 2 gousses d'ail
- 100g de parmesan râpé
- 200g de mascarpone
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre selon ton goût
- 1 cube bouillon
- de la moutarde.
Pour la sauce Commence par faire revenir des champignons avec de l'ail dans une poêle , une fois les champignons réduit ajoute un verre de vin blanc et deux cuillères à café de moutarde, laisse réduire de moitié et ajoute un cube bouillon.
Ensuite, ajoute du mascarpone et un peu de crème bien mélangée et ajoute le parmesan râpé. Laisse mijoter jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et délicieuse. Ajoute le sel et poivre selon ton goût.
Tu peux l'accompagner de pâtes fraîches ou de poulet grillé. Bon appétit😋
Ces quantités devraient te permettre de préparer une sauce généreuse et savoureuse pour accompagner ton plat principal.
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