Caviar de courgettes crémeux

Pour 500 ml :

• Une courgette 
• Sel
• poivre
• cumin
• Huile d'olive
• Crème épaisse
• Parmesan 

Coupe ta courgette en tranches pas trop épaisses . Les cuire dans une poêle avec deux belles cuillères  à soupe d'huile d'olive.

Quand elles sont grillées ajoute le sel poivre et deux cuillères  soupe de cumin.

Laisse mijoter encore 5 minutes.

Ajoute le tout dans un mixeur recouvre de crème épaisse attention pas de trop et le parmesan la pour la qualité ça dépend de ton goût 😁

Mixe le tout et goûte si il faut remet du sel et poivre.

A déguster chaud ou froid , sur une viande grillée ou même à tartiner sur du pain 😋