Pâtes aux gyros

Ingrédients pour 4 personnes 

• 500g de viande (porc, poulet, agneau)
• 80 à 100 grammes de pâtes sèches par personne pour un plat principal. 
• 300 ml de coulis de tomates ou des fraîche 
• 2 poivrons poivrons de ton choix moi je préfère le rouges et le poivrons jaunes 
•  2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• Un morceau de sucre pour l'acidité de la tomate 
• Sel et poivre
• Jus de citron
• Huile d'olive
• Deux cuillères à soupe de mascarpone ou de la crème épaisse (  facultatif)

 Coupe la viande en fines lamelles.

Dans un bol, mélanger l'ail, l'origan, le paprika, le cumin, le sel, le poivre, un filet de jus de citron et un peu d'huile d'olive.

Ajoute les lamelles de viande au mélange et bien enrober.

Laisser mariner au moins 30 minutes.

Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire la viande marinée avec les poivrons coupé en lamelles ou en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.

Si tu le souhaites tu peux faire mariner les poivrons avec la viande.

Ajoute le coulis de tomates 🍅 et laisse mijoter encore 30 minutes.

Goûte et assaisonne si besoin et ajoute le sucre si la sauce est acide.

Cuit tes pâtes en suivant les instructions qui se trouve sur l'emballage .

Servir chaud et bon appétit ☺️