Ingrédients pour 4 à 5 personnes
- 300 gr de choux fleur
- 300 gr de brocolis 🥦
- 9 à 12 feuilles de lasagne (précuites ou à cuire)
- 500 ml de sauce tomate ou 500 ml de crème épaisse , les deux sont excellentes mais je préfère avec la crème épaisse 😋
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de ricotta ou de fromage de chèvre
- 200 g de mozzarella
- 100 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais (facultatif)
Préchauffe votre four à 180°C
Détaille le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et réserve.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché, fais revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorpore la sauce tomate 🍅 ou la crème épaisse assaisonne avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laisse mijoter quelques minutes.
Pour la suite tu peux faire en deux façons
La première c'est de faire par couches.
La deuxième tu ajoutes les choux dans la sauce et tu laisses encore mijoter quelques minutes.
Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate au fond.
Dispose une couche de feuille de lasagne, puis une couche de bouquets de chou-fleur, suivie d'une couche de ricotta.
Ajoute une couche de mozzarella, puis répétez l’opération (sauce, feuille de lasagne, chou-fleur, ricotta, mozzarella) jusqu'à épuisement des ingrédients.
Préchauffe ton four et cuire en suivant les instructions sur l'emballage.
Termine par une couche de sauce et saupoudre de parmesan.
Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez accompagner cette lasagne d'une salade verte pour un peu de fraicheur ou avec un bon morceau de viande, du poisson et même y ajouter des dés de jambon à la sauce 😋
Moi j'adore ajouter une bonne poignée d'emmental à la sauce 😋
Bon appétit 🍽️
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