Ingrédients pour 3 personnes
- 1 tasse de riz basmati cuit🍚
- 1 grosse boîte de petits pois et carottes 🥕
- 2 œufs 🥚🥚
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût🧂
- Optionnel : oignons verts hachés pour garnir
Fais cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffe l'huile à feu moyen.
Ajoute l'ail haché, les petits pois et les carottes râpées.
Fait sauter pendant quelques minutes .
Ajoute le riz cuit dans la poêle et mélange bien avec les légumes.
Fais un espace au centre de la poêle en poussant le riz sur les bords.
Ajoute les oeufs au centre et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon votre goût , le curry 😋
Garnis de quelques oignons verts hachés avant de servir.
Bon appétit ! 🍚🥕
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