Spaghettis aux choux de Bruxelles crémeux

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de spaghetti
• 400 g de choux de Bruxelles, coupés en quartiers
• 200 g de lardons
• 200 ml de crème fraîche
• 2 gousses d'ail, hachées
• Sel et poivre
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation : 

Fais cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égoutte-les et réserve une tasse d'eau de cuisson.

Dans une grande poêle, fais revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajoute l'ail haché et les choux de Bruxelles. Fais cuire jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres.

Réduis le feu et verse la crème fraîche dans la poêle. Assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse mijoter pendant quelques minutes.

 Ajoute les spaghetti cuits à la poêle avec la sauce crémeuse.

Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée pour l'alléger.

Saupoudre de parmesan râpé sur le dessus si tu le souhaites.

Déguste tes Spaghetti aux choux de Bruxelles crémeux et lardons bien chauds !

Bon appétit .