Mes enfants avaient envie de gnocchis , j'avais déjà retiré la viande du congélateur et bien-sûr comme d'habitude je ne fais pas les choses simplement , mais toujours des recettes simples et faciles.
C'était excellent comme plat du jour 😋
Fait moi savoir si tu as aimé 😊
Gnocchis et émincés de poulet grillé aux poivrons 😋 j'étais surprise hier de mes poivrons de mon potager ils sont top 👍
Pour 4 personnes :
- 1 kg de gnocchis
- 800 gr émincés de poulet ou en filet
- Deux beaux gros poivrons moi j'avais un rouge et un jaune.
- Un gros oignon , 3 gousses d'ail.
- Cubes bouillon au légumes.
- Un mélange d'épices italiennes , tu trouveras en fin de recettes comment faire un mélange d'épices maison.
- Huile d'olive.
Préparation :
Tu commences à cuire les gnocchis dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, tu émiettes le cube de bouillon et ajoute-le dans ton huile d'olive et ajoutes tes gnocchis.
Cuit jusqu'au moment où ils sont grillés.
Mets-les dans un plat qui va au four.
Moi, je mets dans le lèche-frite avec un papier cuisson.
Cuit tes émincés de poulet ou émince tes filets dans de l'huile d'olive pas de trop, car la cuisson final sera au four 😉
Ajouté les épices italiennes et quand la viande est précuite met sur les gnocchis dans le jus de la viande.
Ensuite, tu cuis les poivrons coupés en lamelles avec les oignons aussi coupés en lamelles dans le jus de viande, recouvre les légumes et laisse mijoter 10 minutes +- .
Là, tu ajoutes ton ail coupé finement et laisses encore mijoter 3 minutes +- .
Ajoute le tout sur les gnocchis sans le jus, car aussi non les gnocchis seront trop mous.
Saupoudre de parmesan par-dessus et termine la cuisson +- 15 minutes au four à 180 degrés de chaleur tournante.
🍽️
Pour un mélange d'épices italiennes, voici une recette facile que tu peux préparer chez toi
Igrédients
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
- 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel, selon ton goût)
Dans un petit bol, combine tous les ingrédients. Assure-toi de bien les mélanger pour que les saveurs se répartissent uniformément.
Transfère le mélange dans un bocal hermétique pour le conserver. Il peut se garder pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sombre.
Ce mélange est parfait pour assaisonner des sauces pour pâtes, des viandes grillées, des légumes rôtis ou même des pizzas.
N'hésite pas à l'ajuster selon tes préférences 😉
Bon appétit 😋
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