Brioche au nutella

Ingrédients:

• 500g Farine T45
  
• 120g Beurre mou
  
• 120 g Sucre en poudre
  
• 20 cl Lait
  
• 2 Œufs
  
• 1 pot de Nutella
  
• 2 à café Sel
  
• 45 gr de levure  fraiche 

Préparations :

Dilue la levure dans un peu de lait tiède  .
Mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

Creuse un puits.

Ajoute la levure diluée, le reste du lait et les œufs légèrement battus.
Pétris la pâte une dizaine de minutes.

Ajoute le beurre en petits morceaux et pétris de nouveau jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé. Couvre la pate et laissez gonfler 1h30 dans un endroit chaud.

Divise la pâte à 4 morceaux de poids égal et laissez pousser  encore  30 min.
Étale les 4 morceaux sur un diamètre d’environ 25 cm.

Dépose ta première  pâte sur une feuille de cuisson . Tartine de Nutella jusqu’à 1 cm des bords puis place la un deuxième pâte par-dessus. Recommence encore 2 fois  et termine par la dernière   pâte. Soude les bords de la brioche.

Dépose un petit verre au centre de la brioche et découpe celle-ci en 16 part sans couper le centre. Roule chaque bande2 fois dans des sens opposés : celle dans la main droite vers la droite et celle dans la main gauche vers la gauche.
Badigeonne de jaune d’œuf et enfourne 20 min à four chaud à 200 °C 
Idéal pour un bon petit déjeuné !