Tortillas mexicaine

Ingrédients :

• 250 gr de farine T45
• 1 cuillère 🥄 à café de levure chimique
• 1 cuillère 🥄 de sel
• 1 cuillère 🥄 à soupe d'huile d'olive 🫒1
• 80 ml de lait chaud

Mélange la farine avec la levure, le sel et l'huile dans un plat.

Ajoute le lait tout en mélangeant avec une fourchette.

La pâte doit être ferme.

Recouvre d'un filme alimentaire en cellophane et laisse reposer 30min.

Ensuite partage en 8 parts fait des boules et couvre  d'un linge humides.

Laisse reposer encore 15 minutes.

Sur ton plan de travail met un peu de farine et aplatis les boules avec la main et le rouleau à pâtisserie en forme de cercle, tu obtiendra un cercle de 15 à 20 cm.

Recouvre tes tortillias avec ton linge humides jusqu'à la cuisson.

Fait chauffer ta poêle, (attention pas matière grasse) et cuit 30 secondes de chaque côté.

Tu verras que ça va gonfler légèrement et formera quelques  bulles.

Tu peux garnir les tortillas avec du poulet grillé, des poivrons, de la laitue, du fromage râpé, de la salsa, et même un peu de crème sure !

Et tu peux tout à fait ajouter des haricots noirs aux tortillas, Ils apportent une excellente texture et une bonne source de protéines.

Tu peux les mélanger avec d'autres ingrédients comme de l'avocat, du maïs et des épices pour une garniture savoureuse. C'est une option très nutritive et délicieuse !

C'est délicieux et coloré, parfait pour une soirée mexicaine à la maison. 🌮✨