Petits pains au lait

Après en avoir testé plusieurs... La meilleure pour moi, c'est celles-ci :

• 500 g de farine
• 75 g de sucre
• 75 g de beurre
• 2 oeufs (pour la pâte)
• 150 ml de lait
• 1 cubes de levure ou 2 sachets de levure sèche
• 1 jaunes d'œufs 
• Une cuillère à café de sel

Commence part faire fondre le beurre et dissoudre la levure dans le lait tiède.

Mélange les ingrédients et laisse reposer pendant 30 min.

Quand la pâte à doublé de volume, sépare la pâte en petits morceaux de 50 gr environ.

Forme des rouleaux de 8 à 10 cm de long , pose les sur une plaque à pâtisserie et laisse posé +- 20 min

Maintenant, mélange 1 jaune d'œufs avec 1 un peu de lait et badigeonnez le tout.

Cuisson 150 degrés pendant environ 20 minutes.