Carpaccio de boeuf

une entrée que mes hommes adorent 😋

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400g de filet de bœuf très frais
• Huile d'olive extra vierge
• Jus de citron
• Feuilles de roquette
• Parmesan en copeaux
• Sel et poivre

Place le filet de bœuf au congélateur pendant environ 30 minutes pour le raffermir.

Tranche le filet de bœuf en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Dispose les tranches de bœuf sur une assiette de service.

Arrose d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

Sale et poivrer selon votre goût.

Garnis de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan.

Servir frais et déguster 😋

C'est une entrée élégante et délicieuse pour impressionner tes convives ! 🥩🍋