Tiramisu aux fraises 🍓

Mon Tiramisu aux fraises et spéculoos, voici une recette simple et savoureuse

Ingrédients pour 4 grande ou 8 petites portions individuelle :

• 250g de fraises
• 250g de mascarpone
• 3 œufs
• 80g de sucre
• 1 paquet de spéculoos
• 1 tasse de café fort
• Cacao en poudre pour saupoudrer

Lave équeute et coupe les fraises en tranches.

 Sépare les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoute le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

 Monte les blancs en neige et les incorpore délicatement au mélange précédent.

Trempe rapidement les spéculoos dans le café et disposer une première couche au fond d'un plat.

Ajoute une couche de crème au mascarpone, puis une couche de fraises.

Répéte l'opération en terminant par une couche de crème.

Couvre tes verre et au frais pendant au moins 4 heures. Idéalement toute une nuit.

Avant de servir, saupoudre de cacao.

Ce dessert rafraîchissant et gourmand est parfait pour régaler tes convives.

Bon appétit! 🍓