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Comme tu le sais, je teste beaucoup et ensuite, je revisite à mon goût.
Pour 3 à 4 personnes +- 12 crêpes
- 3 œufs
- 250 gr de farine
- 500 ml de lait
- 20 gr de sucre
- un sachet de vanille
- une cuillère d'extrait de rhum les préférés de mon fils. Tu peux remplacer l'extrait de rhum par de la vanille ou du citron toujours en extrait,...
- Un peu de beurre si besoin pour la cuisson.
Mélange le tout avec un mixeur et cuire avec un peu de graisse si nécessaire.
Sur des crêpes sucrées, tu peux mettre une variété de délicieuses garnitures 🥞
Tu pourrais essayer du sucre, du Nutella, de la confiture, du miel, des fruits frais comme des fraises, des bananes ou même un peu de crème chantilly. Les options sont infinies ! Quelle est ta garniture préférée pour les crêpes sucrées ? 🍓🍌🍍
Tu peux aussi faire avec des bananes 🍌avec du Nutella ou des fraises🍓 avec de la crème Chantilly ou un mixte de tout 😅.
Pour une idée originale tu peux garnir tes crêpes sucrées avec du fromage mascarpone et des zestes d'orange, puis d'ajouter un coulis de fruits rouges par-dessus. Tu peux aussi essayer des crêpes avec du caramel au beurre salé et des noix pour une touche gourmande moi j'adore.
Pour les crêpes salées
Tu fais pareil en remplaçant le sucre par une pincée de sel 🧂
Et si tu souhaites remplacer le sel, voici quelques alternatives que tu peux envisager
Les herbes et épices ,
Utilise des herbes comme le basilic, l'origan, le thym ou des épices comme le cumin, le paprika ou le poivre noir pour ajouter de la saveur sans sel.
Du citron 🍋 Le jus de citron ou le zeste peuvent apporter une acidité qui rehausse le goût des plats.
En sauces comme des sauces comme la sauce soja (en version faible en sodium) ou le vinaigre balsamique peuvent ajouter de la profondeur de goût.
L'ail et oignon , Ils peuvent également renforcer la saveur de tes plats.
Ces alternatives peuvent t'aider à rehausser les saveurs sans avoir besoin d'ajouter du sel.
Pour nos crêpes salée clique sur la photo
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