Ingrédients 5 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oeufs entiers
- 100 g de beurre
- 100ml de lait (ou plus selon la consistance désirée)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre au goût
- Muscade (facultatif)
Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille uniforme.
Fais-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutte les pommes de terre et remets-les dans la casserole à feu doux pour évaporer l'excès d'humidité.
Ajoute le beurre et écrase les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
Incorpore l'oeuf et progressivement le lait et la crème fraîche jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Assaisonne avec du sel, du poivre et un peu de muscade si tu le souhaites.
🍽️
Pour épicer ta purée de pommes de terre, tu peux essayer plusieurs options
La muscade , une petite pincée de muscade râpée ajoute une chaleur subtile et une profondeur de goût.
Le poivre noir , un peu de poivre fraîchement moulu peut rehausser les saveurs.
La ciboulette ou persil , ajouter des herbes fraîches hachées peut apporter une touche de fraîcheur.
De l'ail , pour une saveur plus intense, tu peux ajouter de l'ail rôti ou de l'ail en poudre.
Du piment d'Espelette , pour un petit coup de chaleur, le piment d'Espelette est une excellente option.
N'hésite pas à ajuster les épices selon tes goûts 😉
Bon appétit 😋
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