Ingrédients pour 5 personne
- 300 g de semoule de couscous
- 2 filets de poulet cuits et effilochés
- 150 g de petits pois cuits
- Herbes aromatiques fraîches (menthe, persil, coriandre) à volonté moi je préfère avec du basilic frais
- 1 oignons blanc ou rouges et même de l'échalotes
- Jus de 2 citrons
- Huile d'olive (environ 4 à 5 cuillères à soupe)
- Sel et poivre
Pour les filets de poulet, moi je l'ai fait avec un reste de la veille.
Pour avoir un poulets à effiloché
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Dans une casserole, ajoute les filets de poulet et couvre-les avec le bouillon de poulet ou de l'eau.
Ajoute les épices selon tes goûts.
Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Une fois cuit, retire le poulet de la casserole et laisse-le refroidir légèrement.
Utilise deux fourchettes pour tirer le poulet en morceaux fins.
Le poulet effiloché est maintenant prêt à être ajouté à ton taboulé .C'est une méthode rapide et facile pour préparer du poulet effiloché
Pour la suite 😉
Verse la semoule dans un grand saladier, ajoute de l'eau bouillante et laisse gonfler. Une fois prête, égraine-la à la fourchette.
Dans un grand saladier, mélange la semoule, le poulet effiloché, les petits pois, les herbes aromatiques hachées et les oignons ou échalotes coupés.
Ajoute le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajuste selon tes goûts.
Assure-toi que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Bon appétit 😋
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