Purée de pommes de terre à la mozzarella

Ingrédients 

• 800 g de pommes de terre
• 250 g de mozzarella râpée ou 
• 100 ml de lait (ou crème selon ta préférence)
• 1œufs 
• 50 g de beurre
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère 🥄 à café de noix de muscade 

Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille uniforme.

Fais cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

 Égoutte les pommes de terre et remets-les dans la casserole.

Ajoute le beurre et écrase les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.

Incorpore le lait (ou la crème) et mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoute la mozzarella râpée et continue à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue et bien incorporée.

Assaisonne avec la noix de muscade, du sel et du poivre selon ton goût.

 Tu pourrais ajouter des herbes fraîches ou des épices pour varier les plaisirs.

Bon appétit 😋