Ingrédients
- 500 g de pommes de terre (de préférence des pommes de terre à chair ferme)
- 2 cuillères 🥄 à soupe d'huile d'olive 🫒
- 1 morceau de beurre
- 2 gousses d'ail 🧄 hachées finement
- Un bouquet de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Lave et épluche les pommes de terre si nécessaire.
Coupe-les en cartier ou morceaux ou en rondelles, selon votre préférence.
Fait cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Moi je préfère les cuire à la vapeur 😉
Égoutte-les.
Dans une poêle, chauffe l'huile d'olive avec le beurre à feu moyen.
Ajoute l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Attention à ne pas le brûler.
Ensuite ajoute le persil haché à l'ail dans la poêle et mélange bien.
Ajoute les pommes de terre cuites dans la poêle avec la persillade.
Mélange délicatement pour bien enrober les pommes de terre avec l'huile, l'ail et le persil.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laisse cuire encore quelques minutes pour bien réchauffer le tout ,
Servir chaud 😉
C'est un accompagnement délicieux et parfumé qui se marie bien avec de nombreux plats !
N'hésite pas à y faire un petit tour 😉
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