Choux de Bruxelles au chorizo

Je peux vous dire que du chorizo change complètement le goût et c'est vraiment trop trop bon 😋 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de choux de Bruxelles
• 100 g de chorizo coupé en dés ou en tranches 
• 50 g de parmesan râpé
• 150 ml de crème liquide et une cuillère à soupe de mascarpone.
• Sel et poivre selon ton goût
• 1 cuillère à café d'ail 🧄 en poudre ou 3 gousse d'ail 

Fais cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égoutte-les et réserve-les.

Dans une poêle, fais revenir les dés de chorizo jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Ou ajoute des tranches mais attention quelques minutes avant de servir 😉

 Ajoute les choux de Bruxelles dans la poêle avec le chorizo et mélange bien.

Ensuite ajoute l'ail.

Verse la crème liquide sur les choux de Bruxelles et laisse mijoter à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement.

Assaisonne avec du sel et du poivre.

Saupoudre généreusement de parmesan râpé sur le dessus.

Laisse cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le parmesan fonde et devienne légèrement doré.

Retire du feu et sers chaud.

Bon appétit 😋