Filets de poulet aux champignons crème

Ingrédients :

• 5 filets de poulet
• 250 g de champignons (de Paris ou autres)
• 200 ml de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de moutarde 
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Persil frais pour la garniture

Émince l'oignon et les champignons.
 Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen.

Ajoute les filets de poulet et fait-les dorer des deux côtés pendant environ 5-7 minutes.

Sale et poivre.

Retire les filets de la poêle et réservez.

Dans la même poêle , ajoute l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoute ensuite les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Réduis le feu et incorpore la crème fraîche et la moutarde.

Mélange bien et laisse mijoter pendant 2-3 minutes.

Remet les filets de poulet dans la poêle et laisse mijoter encore quelques minutes pour bien les enrober de sauce.

Accompagne de pâtes ou de riz pour un plat complet.

Bon appétit 😋