Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange de viandes)
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées 🧄
- 1 carotte, râpée (facultatif)🥕
- 1 œuf (pour la dorure)🥚
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou épices (facultatif)
- Huile d'olive 🫒
Préchauffe ton four à 200°C.
Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Ajoute l'oignon émincé et l'ail, puis fais revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Si tu utilise la carotte, ajoutez-la à ce stade.
Assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou d'autres épices selon votre goût.
Laisse refroidir légèrement.
Étale la pâte feuilletée sur une surface propre.
Et coupe en 4 partie.
Place la garniture de viande au centre de chaque morceaux de la pâte, en formant un boudin.
Enroule la pâte autour de la garniture pour former un rouleau.
Regarde que les bords sont bien scellés.
Badigeonne le dessus du roulé avec l'œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.
Place les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourne pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Servir chaud ou tiède , accompagné de crudités 😋
Bon appétit 🍽️
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