Tacos au carotte et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes 

• 8 tortillas de maïs ou de blé
• 4 carottes, coupées en fines lamel ou en morceaux 
• 2 poivrons (rouge, vert, jaune), coupés en lanières
• 1 oignon, émincé
• 600 g de viande hachée (bœuf, poulet ou dinde) ou 2 blancs de poulet coupés en morceaux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Assaisonnement pour tacos (paprika, cumin, poudre d'ail, sel, poivre)
• Garnitures au choix : avocat, coriandre, fromage râpé, crème fraîche

Avant tout voici quelques suggestions 😉

La Viande hachée , utilise du bœuf, du poulet ou de la dinde hachée.

Fais revenir la viande dans la poêle avant d'ajouter les légumes.

Assaisonne avec les épices pour tacos.

Avec du poulet grillé , coupe des blancs de poulet en petits morceaux, fais-les mariner dans des épices (cumin, paprika, ail) puis fais-les griller ou cuire à la poêle.

Avec du porc effiloché , si tu veux quelque chose de plus tendre, tu peux utiliser du porc effiloché, cuit lentement avec des épices.

Du chorizo pour une touche épicée, le chorizo est une excellente option.

Fais-le cuire avant d'ajouter les légumes.

Ajoute la viande à ton mélange de légumes dans les tacos pour un repas encore plus savoureux 🌮🍖

Retour à notre recette 😉

 Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Si tu utilises de la viande hachée, ajoute-la dans la poêle et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Si tu utilises du poulet, fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

 Ajoute l'oignon, les carottes et les poivrons dans la poêle avec la viande.

Fais revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoute les assaisonnements pour tacos et mélange bien pour que tout soit enrobé.

Pendant ce temps, réchauffe les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes.

 Garnis les tortillas avec le mélange de viande et légumes, puis ajoute les garnitures de ton choix.

 Replie les tacos et sers-les chauds.

C'est prêt !

Profite bien de tes tacos 🌮🥕🌶️