Saumons feuilletés aux Saint Môret

Ingrédients pour 2 personnes 

• 2 filets de saumon
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 100 g de fromage St Môret 
• 1 citron 🍋 
• 1 gousse d'ail (hachée finement)
• Quelques brins d'aneth frais (ciselés) ou séchée
• 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
• Sel et poivre au goût

Préchauffe votre four à 200 °

(thermostat 6-7).

Dans un bol, mélange le fromage St Moret avec l'ail haché, l'aneth et le poivre et un zeste de citron 🍋 

Attention goûte avant d'ajouter le sel car

le st Moret est déjà fort salé .

Découpe la pâte feuilletée la pâte feuilletée en 4.

Met une feuilles de cuisson sur  ta plaque qui va au four , met deux morceau de pâte feuilletée 

Sur chaque rectangle de pâte, dépose un filet de saumon, puis étale la garniture au fromage a part égale sur le saumon.

Recouvre avec la pâte sur le saumon .

Assure toi de bien sceller les bords en pressant avec vos doigts ou une fourchette.

 Badigeonne le dessus de chaque paquet avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure.

Placez les paquets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

🍽️

Pour accompagner  voici quelques idées 😉

Une simple salade de roquette ou de mesclun avec une vinaigrette légère peut apporter de la fraîcheur.

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Des légumes comme des carottes, des courgettes ou des poivrons rôtis au four avec un peu d'huile d'olive et d'herbes.

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 Une purée crémeuse peut bien se marier avec le saumon et apporter du réconfort.

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Des asperges légèrement sautées à l'ail et au beurre pour une touche délicate.

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Un riz pilaf aux herbes pour un accompagnement simple mais savoureux.

Ces options devraient bien compléter ton plat 😉 

Pour enrichir ton repas, tu peux également penser à ajouter une sauce, comme une sauce au citron ou une sauce à l'aneth, pour apporter encore plus de saveurs.

De plus, un bon vin blanc pourrait accompagner le saumon à merveille.

Enfin, n'oublie pas de prévoir un dessert léger pour terminer le repas sur une note sucrée, comme une mousse au chocolat ou une tarte aux fruits.

Cela rendra votre dîner encore plus mémorable !

                                 Bon appétit 😋