Recette de Rudy 😁
Déjà je le remercie pour cette délicieuse recette que j'ai aussi réalisé 😋
Ingrédients pour4 personnes
500 g de penne ou d'autres pâtes 😉
Huile d'olive 🫒
Un petit verre à vin blanc
1 oignon🧅
3 gousses d'ail 🧄
5 tomates 🍅
250 gr de scampis décortiquées fraîches ou surgelées.
100 gr Olives noires
2 cuillères 🥄 à soupe de câpres
persil hachés ou du basilic et même les deux pour la garniture
parmesan râpés
Sel et poivre
Préparation
1 Fait cuire tes pâtes avec temps indiqué sur l'emballage.
2. Pendant ce temps , Pèle et hache l'oignon avec l'ail.
Lave les tomates, coupe les en morceaux .
3. Cuire tes oignon +- 5 minutes dans une poêle avec un bon filets d'huile d'olives 🫒ajoute l'ail et tes tomates, le sucre et le vin blanc et mijote 15 minutes à feu doux.
4. Coupe les queues des scampis, n'oublie pas de retirez-en le filament noir en coupant légèrement sur la longueur.
Ajoute les dans la sauce avec les olives et les câpres, sale et poivrez et faites attention pas de trop car les olives donne leur sel et laisse de nouveaux mijoter quelques minutes.
5. Dépose tes pâtes dans une assiette et ajoute ta sauce et ajoute ton persil ou le basilic et du parmesan.
Bon appétit 😋
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