Je te propose deux version une avec du fromage blanc et l'autre a la chantilly .
Ingrédients pour la version fromage blanc
- 250 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif, pour une texture plus onctueuse)
- 1 à 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.)
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel et poivre au goût
- Un filet de jus de citron (facultatif)
Dans un bol, mets le fromage blanc et la crème fraîche (si tu choisis de l'utiliser).
Ajoute les herbes fraîches hachées et l'ail écrasé si tu souhaites une touche d'ail.
Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Assaisonne avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron selon ton goût.
Mélange à nouveau et goûte pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Réserve au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Ce fromage blanc aux herbes est parfait pour trempé avec des légumes, des biscuit salé ou en tartinade sur du pain ou comme accompagnement pour un apéritif ou des plats.
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Ingrédients pour la version chantilly
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de fromage blanc frais
- 1 à 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (ciboulette, basilic, etc.)
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : un peu de paprika ou de piment pour le piquant
- Un zeste de citron
Dans un bol, verse la crème liquide froide. Assure-toi qu'elle soit bien froide pour qu'elle monte correctement.
Commence à fouetter la crème à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Ajoute le fromage frais et continue à fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes.
Fais attention à ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne se transforme en beurre.
Incorpore délicatement les herbes hachées, le sel, le poivre le zeste de citron et les épices si tu en utilises
Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
Réserve au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette chantilly salée est parfaite pour un apéritif pour trempé des sablés au parmesan 😋 la recette est ici 👇 👇 👇
Sablés au parmesan / Les apéros | Plats du jour, bonjour !
Ou aussi des petits biscuits apéritifs 😉
Ou tu peux essayer cette version aussi.
Avec du fromage blanc aux herbes aromatiques
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif, pour une texture plus onctueuse)
- 1 à 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.)
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel et poivre au goût
- Un filet de jus de citron (facultatif)
Dans un bol, mets le fromage blanc et la crème fraîche (si tu choisis de l'utiliser).
Ajoute les herbes fraîches hachées et l'ail écrasé si tu souhaites une touche d'ail.
Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Assaisonne avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron selon ton goût.
Mélange à nouveau et goûte pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Réserve au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Ce fromage blanc aux herbes est parfait en dip avec des légumes, en tartinade sur du pain ou comme accompagnement pour un apéritif ou des plats.
Bon appétit 😋
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