La sauce yakitori est délicieuse pour accompagner les brochettes de viande au barbecue.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin (vin de riz doux)
- 1/4 tasse de saké
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
Dans une casserole, mélange la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre.
Ajoute l'ail émincé et le gingembre râpé dans la casserole.
Porte le mélange à ébullition à feu moyen.
Réduis le feu et laisse mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retire la casserole du feu et laisse refroidir la sauce yakitori.
Cette sauce yakitori est parfaite pour badigeonner tes brochettes de viande pendant la cuisson au barbecue. Elle apportera une saveur sucrée et salée irrésistible. N'hésite pas à l'essayer lors de ta prochaine session de barbecue ! 🍢🔥😋
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