La salsa brava

La salsa brava est une sauce épicée et délicieuse d'origine espagnole, souvent utilisée pour accompagner des tapas ou des plats de pommes de terre.

Ingrédients : 

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (ajuste selon tes goûts)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
• Sel et poivre

Dans une poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen.

Ajoute l'ail haché et fais-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajoute le paprika et le piment de Cayenne dans la poêle, et mélange bien pendant une minute supplémentaire.

Réduis le feu et ajoute le vinaigre de vin rouge et la sauce tomate. Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts.

Laisse mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

La salsa brava est prête à être dégustée !

Elle est parfaite pour accompagner des patatas bravas ou d'autres plats où tu souhaites ajouter une touche épicée. Bon appétit !