Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes (de ton choix)
- 250 g de champignons frais
- 200 g de scampis (crevettes)
- 4 cuillères à soupe de pesto vert
- 2 gousses d'ail 🧄
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 🫒
- Sel et poivre au goût
Dans une grande casserole, fais bouillir de l'eau salée et ajoute les pâtes.
Fais cuire selon les instructions sur l'emballage, puis égoutte-les en réservant une tasse d'eau de cuisson.
Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoute l'ail émincé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupe les champignons en tranches et ajoute-les à la poêle.
Fais-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoute les scampis dans la poêle et fais-les cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
Ajoute le pesto et un peu d'eau de cuisson des pâtes pour créer une sauce crémeuse. Mélange bien.
Ajoute les pâtes égouttées à la poêle et mélange pour bien enrober les pâtes avec la sauce.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Sers chaud et savoure !
Pour le pesto maison la recette est ici
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Bon appétit ☺️
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