Gâteau de Savoie

Ingrédients :

• 4 œufs🥚
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 30 gr de maïzena 
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 zeste de citron 🍋 
• Sucre glace (pour la décoration)

Préchauffe ton four à 180°.

Sépare les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un grand bol, bats les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.

Mélange la farine , la maïzena et la levure chimique le tout tamisées, ajoute le zeste de citron 🍋 et mélange délicatement avec tes jaune d'œuf et le sucre que tu viens de faire.

  Dans un autre bol, monte les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange précédent, en veillant à ne pas les casser.

 Verse la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourne pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.

Laisse refroidir avant de démouler. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Profite bien de ton gâteau de Savoie.