Ingrédients
- 4 œufs 🥚
- 200 gr de farine
- 120 gr de beurre ou 100 ml d'huile d'olive 🫒
- 150 gr de feta
- 2 poireaux
- 100 ml de lait🥛
Nettoie et coupe les poireaux en rondelles.
Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisse-les refroidir.
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique, le sel, et le poivre.
Dans un autre bol, bats les œufs, puis ajoute le lait et l'huile d'olive moi je préfère avec le beurre et mélange bien.
Ajoute le mélange liquide aux ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorpore ensuite les poireaux refroidis et la feta émiettée ou en cubes.
Si tu souhaites, ajoute des herbes aromatiques à ce stade.
Préchauffe ton four à 180°C .
Verse la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfourne pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.
Tu peux le déguster tiède ou froid
Si tu aimes les saveurs plus relevées, tu peux également ajouter un peu de piment ou de paprika doux à ta préparation.
Ce cake salé aux poireaux et feta sera un régal pour les papilles 😋
Tu peux remplacer la feta dans un cake salé par plusieurs alternatives.
Le fromage de chèvre , il a une texture crémeuse et un goût légèrement piquant, ce qui peut bien fonctionner dans un cake salé.
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La ricotta , elle est plus douce que la feta, elle peut apporter une texture moelleuse au cake.
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Le tofu , pour une option végétalienne, le tofu soyeux peut être une bonne alternative, surtout si tu le mélanges avec des épices pour ajouter du goût.
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La mozzarella , elle fond bien et peut donner une texture intéressante au cake.
Bon appétit 😊
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