Champignons crémeux

Ingrédients :

• 250g de champignons, tranchés
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/4 de tasse de mascarpone
• Sel et poivre, selon votre goût
• Persil frais, pour la garniture

Fait fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajoute les champignons tranchés et fait-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Ajoute l'ail émincé et fait cuire pendant une minute de plus.

Réduis le feu à doux et ajoute la crème épaisse, le parmesan râpé et le mascarpone.

Remue doucement jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée et que le fromage soit fondu.

Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts.

Laisse mijoter la sauce pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement.

Sert la sauce crémeuse aux parmesan mascarpone sur des pâtes, des légumes ou tout autre plat de ton choix.

Garnis avec du persil frais pour apporter une touche de fraîcheur.

Bon appétit ! 

Pour accompagner avec des pâtes ou du riz 🍚 ou simplement sur une bonne viande 😋