J'adore les boulettes 😋
A chaque fois que j'en prépare je fouille dans mon frigo et j'improvise et voilà une de mes recettes 😊
Tu me diras si tu as aimé 😉
Ingrédients pour 4 personnes+- 12 boulettes
- 750 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 250 g de ricotta
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 oignon rouge ou blanc (haché)
- 500 ml de coulis de tomate
- Herbes (basilic, origan)
- Farine
- Sel et poivre
- Paprika doux ou fumé
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de crème balsamique 😋(facultatifs)
Dans un grand bol, mélange la viande hachée, l'oignon, la ricotta, l'œuf, la chapelure, l'ail, le sel et le poivre.
Forme tes boulettes et roule les dans la farine.
Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et fais dorer les boulettes de tous les côtés.
Verse la sauce tomate et ajoute les herbes.
Sel et poivre , paprika et ajoute un sucre pour l'acidité de la tomate 🍅
Et j'adore ajouter une cuillère à soupe de crème balsamique 😋
Moi j'avais gardé une cuillère à soupe de ricotta pour l'ajouter à la sauce.
Laisse mijoter pendant environ 20 minutes.
Sers chaud avec des pâtes ou du pain ou des frites....
Bon appétit 😋
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