Pain de viande en croûte de chips 😋

Ingrédients pour 5 personnes 

• 1 kg de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
• 1 oignon, finement haché
•  3 gousses d'ail, émincées
•  1 œuf (pour le mélange de viande)
• 150 g de chapelure
•  75 ml de lait ou de la crème épaisse 
• 150 g de fromage râpé (facultatif)
• 3 œufs durs (cuis à l'avance)
• Sel et poivre au goût
• 200 g de chips bbq ou autre goût 
• Herbes et épices au choix (ex. : paprika, thym, origan) 

 Fais cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.

Ensuite, refroidis-les sous l'eau froide, écale-les et mets-les de côté.

   Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

   Dans un grand bol, mélange la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le lait, le fromage (si utilisé), et les herbes et épices.

Assaisonne avec du sel et du poivre.

 Forme ton pain de viande et dépose dans un plat ou sur ta plaque du four avec un papier sulfurisé.

     Dispose les œufs durs en ligne au centre, puis recouvre avec le reste du mélange de viande.

Façonne bien pour que les œufs soient bien enrobés.

 Écrase ou mixe légèrement les chips .

   Recouvre le dessus du pain de viande avec les chips écrasées en les pressant légèrement pour qu'elles adhèrent.

    Enfourne le pain de viande pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que la croûte de chips soit dorée.

Laisse reposer quelques minutes avant de le découper .

Sers avec une sauce de ton choix ou des légumes.

Si tu veux regarde ici nos accompagnement et nos sauces 

Nos sauces et condiments | Plats du jour, bonjour !

Nos accompagnement | Plats du jour, bonjour !

Bon appétit 

Pour les chips tu utilises ceux que tu préfères paprika, bbq , doritos ...