Purée aux curry

Ingrédients pour 4 personnes 

• 1 kg de pommes de terre
• 50 cl de lait ou de la crème fraîche moi je préfère 😋
• 50 g de beurre
• 2 à 3 cuillères à café de curry en poudre (ajuste selon tes préférences)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d'ail en poudre 

Épluche les pommes de terre et coupe les en morceaux de taille uniforme.

Cela permettra une cuisson homogène.

Fais cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée bouillante pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Une fois les pommes de terre cuites,

égoutte-les bien et remets-les dans la casserole à feu doux pour éliminer l'excès d'humidité.

Ajoute le beurre et le lait chaud aux pommes de terre.

Commence à écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajoute le sel et poivre , le curry en poudre et l'ail et mélange bien.

Si la purée est trop épaisse, tu peux ajouter un peu plus de lait ou de crème fraîche 

Cette purée aux curry apportera une touche épicée et savoureuse à ton repas.

Bon appétit 😋